Du är här: Sumatra Gayo FTO

Sumatra Gayo FTO

LAGERSTATUS: I lager
 
 

Sumatra Gayo Mountain kommer från Aceh-provinsen på Sumatras allra nordligaste spets. Allt kaffe odlas helt utan kemikalier. Kaffet växer på upp till 2000 meters höjd.

Efter plockning av de mogna bären så skalas fruktköttet av. Detta görs direkt av bonden på en maskin som ofta är byggd av metallbitar och cykeldelar. Därefter fermenteras kaffet över natten i vävda plastsäckar innan det dagen efter börjar torkas i solen.

Processen ovan ger ett kaffe som kombinerar det bästa från ett tvättat Gayo-kaffe och en traditionell Sumatra Lingtung eller Mandheling. Det ger ett kaffe med en karaktär som går från gräsig till kryddig och mjukt rund. Fylligheten är ofta stor utan att vara extremt påtaglig.  

Kaffet kommer från kooperativet Permata Gayo. För tillfället har kooperativet 394 medlemmar med 567 som står i kö för att komma med. Kooperativet startade 2005 med 50 medlemmar efter att många kaffebönder återvände till regionen efter år av inbördeskrig. 2007 fick kooperativet ekologisk certifiering, och 2008 blev de rättvisemärkta. Arealen är ca. 700 hektar av dubbelcertifierat kaffe.

Sumatra Gayo är ekologiskt certifierat, samt rättvisemärkt vilket garanterar bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenterna.

Bönor: 100% Arabica Caturra Typica

Urpsrung: Aceh Sumatra Indonesien (1300möh)

Kaffet säljs i hela bönor. Om du har önskemål om speciell malning, ange detta i tredje steget i kassan.
Vi erbjuder brygg-, espresso-, mocka-, presso-, kok-, och turkisk malning.

Stämpel: 500g

Ge ditt omdöme om produkten
Inga kommentarer ännu
Ange betyg *
Namn
Skriv din kommentar *
* Nödvändiga fält

Frågor & svar om produkten

Bli först att ställa en fråga
Din fråga

E-post

Skriv in de tecken du ser på bilden



Fri frakt

  • 500,00 kr - Fri frakt (Standardfrakt)

Rekommenderade produkter

  • Bodum - Pavina - 2-pack/0,08l

    Bodum - Pavina - 2-pack/0,08l

     
     
    199 kr
  • Kusmi Presentrör - Les Verts

    Kusmi Presentrör - Les Verts

     
     
    235 kr
  • Satake Yoko värmeställ i gjutjärn

    Satake Yoko värmeställ i gjutjärn

     
     
    299 kr
  • Tiptree - Fikon

    Tiptree - Fikon

     
     
    55 kr
  • Tiptree - Grapefrukt

    Tiptree - Grapefrukt

     
     
    49 kr

DEAL OF THE DAY

Queen's Blend

 
 
49 kr SENAST SåLDA VARA