Du är här: Sumatra Gayo FTO

Sumatra Gayo FTO

LAGERSTATUS: I lager
 
 

Sumatra Gayo Mountain kommer från Aceh-provinsen på Sumatras allra nordligaste spets. Allt kaffe odlas helt utan kemikalier. Kaffet växer på upp till 2000 meters höjd.

Efter plockning av de mogna bären så skalas fruktköttet av. Detta görs direkt av bonden på en maskin som ofta är byggd av metallbitar och cykeldelar. Därefter fermenteras kaffet över natten i vävda plastsäckar innan det dagen efter börjar torkas i solen.

Processen ovan ger ett kaffe som kombinerar det bästa från ett tvättat Gayo-kaffe och en traditionell Sumatra Lingtung eller Mandheling. Det ger ett kaffe med en karaktär som går från gräsig till kryddig och mjukt rund. Fylligheten är ofta stor utan att vara extremt påtaglig.  

Kaffet kommer från kooperativet Permata Gayo. För tillfället har kooperativet 394 medlemmar med 567 som står i kö för att komma med. Kooperativet startade 2005 med 50 medlemmar efter att många kaffebönder återvände till regionen efter år av inbördeskrig. 2007 fick kooperativet ekologisk certifiering, och 2008 blev de rättvisemärkta. Arealen är ca. 700 hektar av dubbelcertifierat kaffe.

Sumatra Gayo är ekologiskt certifierat, samt rättvisemärkt vilket garanterar bättre arbetsvillkor och tryggare sociala förhållanden för producenterna.

Bönor: 100% Arabica Caturra Typica

Urpsrung: Aceh Sumatra Indonesien (1300möh)

Kaffet säljs i hela bönor. Om du har önskemål om speciell malning, ange detta i tredje steget i kassan.
Vi erbjuder brygg-, espresso-, mocka-, presso-, kok-, och turkisk malning.

Stämpel: 500g

Ge ditt omdöme om produkten
Inga kommentarer ännu
Ange betyg *
Namn
Skriv din kommentar *
* Nödvändiga fält

Frågor & svar om produkten

Bli först att ställa en fråga
Din fråga

E-post

Skriv in de tecken du ser på bilden



Fri frakt

  • 500,00 kr - Fri frakt (Standardfrakt)

Rekommenderade produkter

  • Crabtree & Evelyn - Moroccan Myrrh - Shave soap in wooden bowl 100g

    Crabtree & Evelyn - Moroccan Myrrh - Shave soap in wooden bowl 100g

     
     
    349 kr
  • Crabtree & Evelyn - Rosewater Tripple Milled Soap  85 g

    Crabtree & Evelyn - Rosewater Tripple Milled Soap 85 g

     
     
    69 kr
  • Fast Galltvål - 100g

    Fast Galltvål - 100g

     
     
    55 kr
  • Malmö Chokladfabrik - Esmeralda Ecuador 68% Eko

    Malmö Chokladfabrik - Esmeralda Ecuador 68% Eko

     
     
    59 kr
  • Tiptree - Sex marmelader guldpaket

    Tiptree - Sex marmelader guldpaket

     
     
    95 kr

DEAL OF THE DAY

Genmaicha (Riste)

 
 
59 kr SENAST SåLDA VARA