Don Pachi Natural Geisha

Skrivet: 2011-09-01 10:55
I förra veckan fick vi åter igen in det helt unika kaffet, Geisha från vår kafferostare.

Se nedan:

Från samma lott, som i årets Best of Panama-auktion såldes för 1700kr/kg (köptes av en koreansk rostare) kommer detta kaffe. 
Totalt finns det ca 100kg varav vår kafferostare fick 20kg. Det höga priset är en kombination av efterfrågan (Geisha från Panama är år efter år världens mest eftersöka kaffe), tillverkningsmetoden/processen av bönorna där Geisha soltorkat och inte tvättat, dess karaktär (bergamottolja, florala aromer och den eleganta koppen) som fullgörs av de unika karaktärer av frukt som processen tillför. 

Don Panchi Francisco Serracin är producenten som förde Geishan från Costa Rica till Panama på 1960-talet. Hans farm Don Panchi Estate ligger i dalgången Callejon Seco, strax utanför staden Boquete.

Land: Panama
Region: Boquet
Böna: Geisha
Fram: Francisco Serracin Don Pachi
Altitud: 1600möh
Rost: Medium (218 grader)
Karaktärer: Honungsmelon, oolongte och jordgubbssylt
Vikt: 100g

Priset är 370:- för 100g.

DEAL OF THE DAY

NuTe - Grönt - Hallon och Timjan

 
 
129 kr SENAST SåLDA VARA