Te

Utanför Kyoto, den gamla Kejserliga huvudstaden, finns området Wazuka. I Wazuka produceras vår Tehuset Java Cermonial Matcha. I området kring Wazuka har det odlats te i över 800 år och området räknas idag som en av de främsta områden där te till matcha växer.

Hur kom egentligen vår signaturblandning Lundablandning till? Hör Jannike Skeppstedt, skaparen av Lundablandning berätta historien. Lundablandning är idag vårt mest sålda te och en kundfavorit över hela landet. Lundablandning finns med svart te, grönt te, vitt te eller rooibos som bas.

Matcha har länge varit en älskad tradition i den japanska te-ceremonin men har på också erövrat västvärldens hjärtan som en hälsosam och uppfriskande dryck. Med dess intensiva gröna färg och karakteristiska smakprofil har matcha blivit en favorit bland teentusiaster och hälsoentusiaster världen över. I detta blogginlägg kommer vi att utforska tre spännande matchaprodukter från Tehuset Java.

Chai betyder "te" på Hindi, men det vi i väst oftast förknippar med ordet Chai är ett te smaksatt med aromatiska kryddor som kallas för Masala Chai. Masala chai är en typ av kryddat te som har sitt ursprung i Indien. Det görs traditionellt genom att brygga svart te med en blandning av aromatiska kryddor, såsom ingefära, kardemumma, kanel och svartpeppar, samt mjölk och någon form av sötning.

Vitt te har blivit väldigt populärt de senaste åren, men vad är egentligen vitt te?

En varm sommardag behöver man svalka sig med något gott. Vatten för alla del, men ibland vill man dricka något annat gott utan att behöva ta till läsk eller saft. Kallbryggt iste eller iskaffe är då räddaren!

Den bästa tiden på året för oss teälskare är när årets Darjeeling First Flush anländer.

Svart te är det te som det dricks mest av internationellt. Det finns i en mängd olika smakkombinationer och blandningar. Men till grund för alla dessa finner vi det klassiska, neutrala svarta teet. Men låt inte "neutralt" lura dig. Neutrala svarta teer har en bred smakpalett och kan vara väldigt olika i sina karaktärer.