Kaffe

Köpa kaffe online hos Tehusetjava.se

Oavsett om du vill mala dina kaffebönor själv eller köpa färdigmalet kaffe finns vi här för dig. Sedan 1932 har vi sålt kaffe, te och delikatesser från vår butik i Lund. Ägarskapet har gått vidare inom familjen men kunskapen och traditionen kring svenskarna och deras älskade kaffe lever kvar. Kaffe är en självklar produkt i många hem och avnjuts av många på en daglig basis. Därför vill vi erbjuda de bästa kaffebönorna i olika rostningar. Bland vårt utbud av bönor finns en kaffesort för alla. Nu kan du köpa kaffebönor online i vår webbutik.

Kaffe och bönor i olika rostningar

Hos oss på Tehuset Java hittar du kaffe i hela bönor och som vi gärna hjälper er att mala bönorna om ni så önskar. Vilket kaffe du än föredrar så har vi något för alla smaker! Välj mellan espressobönor, mellanrostade kaffebönor eller mörkrostade bönor. Du hittar kaffe i hela bönor med toner av allt från choklad, sirap till karamell. Vill du ha hjälp att hitta en gammal eller ny favorit bland alla kaffebönor är du varmt välkommen in i någon av våra butiker så hjälper vi dig gärna!

Vilket kaffe?

Vilket tankesätt ska man ha för att hitta rätt kaffe? Det är helt upp till konsumenten. Du som konsument har olika smakpreferenser och behöver då hitta någonting som passar just dig. 

Kaffebönor eller malet kaffe?

Det bästa är ju såklart att mala dina kaffebönor hemma. Den äkta kaffeälskaren uppskattar att få ut så mycket smak och arom ur bönorna som möjligt.

Genom att mala kaffebönorna och sedan få kaffebönorna i kontakt med varmt vatten gör verkligen skillnad. Det bästa och mest effektiva sättet är såklart att använda en kaffekvarn.

Skillnad mellan olika kafferostningar

Den stora skillnaden mellan lättrost, mellanrost och mörkrost är tiden och värmen som bönorna rostar i. Att rosta kaffebönor är en konst i sig då det är väldigt individuellt hur man genomför rosten. Det finns alltså ingen exakt satt standard.

• Ljusrostat kaffe, för att uppnå den fruktiga och syrliga smaken så brukar det rostas runt 180-200 grader.
• Mellanrostat kaffe kommer därefter med en lägre ton och syrlighet på ca 200-220 grader där man får den bruna färgen och lite mörkare smak.
• Mörkrostat kaffe är allt från 220 och upp mot 240 grader där det blir en mörkare och kraftigare smakupplevelse. Vi ser även arom och smaker med ton av rök. 

Kaffebryggning

Elektrisk kaffebryggare

Det vanligaste tillvägagångssättet när det gäller kaffebryggning. Väldigt lätt och bekvämt men ändå ett gott kaffe som slutprodukt. Här gäller generellt tumregeln att du får mer smak ju längre tid det tar för vattnet att rinna igenom kaffet.

Turkisk kaffekanna / cezve

Turkiskt kaffe är oftast starkt och sött vilket gör det extremt gott. Tillagning består av 3 minuters full uppmärksamhet då det är lätt att det kokar över. Allt som behövs är en cezve, även känd som turkisk kaffekanna för att koka detta kaffe. Något som är speciellt är att turkiskt kaffe är så pass finmalt att det är finare än espresso.

Mokabryggare

Moka eller Mocha är en espressobaserad dryck som görs väldigt smidigt och enkelt med en mokabryggare. Bialetti Moccakanna används i italienska hem för att brygga espresso. Ställ den på en spisplatta på lagom värme och njut av ditt kaffe efter några minuter.

Aeropress

Ett speciellt sätt att få fram en mjuk, aromatisk och fyllig kaffesmak utan brända toner. Ett väldigt billigt alternativ där grundaren av coffeereview.com sagt att den “framställer bättre kaffe med espressostil än många maskiner i hemmet som kostar 20-30 gånger så mycket.”

Med en väldigt lätt användning är denna kaffebryggare perfekt i utelivet men även hemma. De enkla stegen för framgång är att dosera med till exempel en vattenkanna , röra runt och sedan pressa. Snabbt och effektivt. 

Chemex

Med sin tidlösa design så är Chemex en ikonisk kaffebryggare som producerar väldigt rent och smakrikt kaffe genom en långsam process och extraherar alla goda aromer. Processen motverkar att vattnet hamnar i slutprodukten, därav är filtret tjockare än vanligt.

Presskanna

Det allra viktigaste att ha i åtanke vid kaffebryggning i en presskanna är malningsgraden, då det ska vara lite grövre malet än när det gäller bryggkaffe. Här är det inte en automatisk metod som gäller utan du behöver vara aktiv och uppmärksam på dragningstiden.

En viktig punkt är att kaffet behåller sina oljor då det inte filtreras vilket är positivt eftersom att du får behålla all smakarom.

För tips om kaffeförvaring, så besök gärna vår webbsida med kaffeburkar.