Grönt te

Grönt te är gott och välgörande 

Grönt te är känt för sina hälsosamma egenskaper. Eftersom tebladen inte oxideras vid tillverkningen lämnas flera nyttiga ämnen kvar och smaken blir mjukare än andra teer. Våra gröna teer finns både i lösvikt, färdiga presentpåsar och i tepåsar. Både som naturellt grönt te och i goda smakblandningar med grönt te. Självklart har vi även ett ekologiskt utbud av gröna teer. Alla våra gröna tesorter är noga utvalda tack vare vår gedigna kunskap som byggts upp under mer än 90 år i branschen.

Ursprung och tillverkning

Grönt te är är tesorten som dominerar i asien medans vi i västvärlden traditionellt dricker mest svart te. På senare år har dock det gröna teet ökat i popularitet och många svenskar dricker grönt te varje dag för den goda smakens skull, medans andra dricker det gröna teet då och då för dess hälsofördelar.

Det gröna teet är den äldst av alla tesorter, och kommer ursprungligen från Kina. Kina är också det land som producerar mest grönt te i hela världen. Grönt te har en frisk karaktär och inte lika kraftig smak som många svarta teer. Grönt te skiljer sig från andra tesorter genom att inte oxideras vid tillverkning, detta bidrar till en mildare smak och en större mängd näringsämnen stannar kvar i teet. För att undvika oxidering hettas tebladen upp genom antingen rostning eller ångning direkt efter skörd. Vid upphettning förstörs de enzymer som annars skulle ha stått för oxideringen av bladen. 

Är grönt te nyttigt?

Grönt te är känt för att vara en riktigt hälsokälla, både för kropp och själ. Anledningen till att detta beror på att gröna teer innehåller mycket antioxidanter och olika vitaminer. Antioxidanterna som finns i grönt te kalas för polyfenoler och har visat sig vara bra både för hjärtat och immunförsvaret. Polyfenolerna tros även kunna skydda kroppens celler och DNA mot de fria radikaler som kan orsaka cellskador, celldöd och åldersrelaterade sjukdomar. Antioxidanterna bidrar också till en bättre matsmältning och mindre gaser då dem aktiverar magsafterna i tarmen.

Om du är känslig för koffein kan grönt te även vara en bra ersättare för svart te då en kopp med grönt te innehåller ungefär hälften så mycket koffein som en kopp svart te. Köper du ditt gröna te i lösvikt kan du själv bestämma mängden te du vill använda per kopp. 

• Grönt te innehåller antioxidanter och vitaminer som skyddar kroppen mot fria radikalier
• Grönt te bidrar till en bättre matsmältning och mindre gaser
• Grönt te innehåller ungefär hälften så mycket koffein som svart te och kan därmed vara ett bra val för koffeinkänsliga personer

Våra gröna tesorter

I vårt sortiment hittar du de vanligaste japanska och kinesiska gröna tesorterna som sencha, bancha, gunpowder och genmaicha. Vi erbjuder även egna goda smakblandningar med grönt te som bas. Våga prova spännande smaker som Jordgubb och Bubbel, Fredagsmys eller Unversitetsblanding som har en touch av papaya och apelsin. Bland de gröna teerna finner du även det hyllade Matcha teet. Matcha teet skiljer sig från de andra gröna teerna genom att bladen mals till ett fint pulver. Pulvret blandas med hett vatten och dricks precis som det är.

Gröna teer bör bryggas med en vattentemperatur på max 85 grader. Vanligtvis rekommenderas en vattentemperatur på mellan 70 och 80 grader för att erhålla en perfekt smak.