Oolong te för en unik smak

Oolong, eller Wulong som det ibland även omnämns som, betyder översatt från kinesiska “svart drake”. Namnet sägs ha sitt ursprung i att tebladen liknar små drakar när de vecklar ut sig i det varma vattnet men det finns många legender till varför det kallas för det. Oolong te dricks idag mycket i Kina och Taiwan och har länge använts för att främja hälsan. Det började tillverkas i Kina någon gång under Mingdynastin (1368–1644) och har sedan med tiden spridit sig vidare över hela världen och har kommit att bli ett väldigt uppskattat te bland våra kunder. Det speciella med Oolong te jämfört med svart och grönt te är att det är ett halv-oxiderad, vilket gör att det ligger mellan grönt och svart te. Detta ger teet samma komplexitet som svart te men samma fräschhet som det gröna.

Så tillverkas Oolong

Under processen av Oolong oxideras tebladen endast till en viss grad, mellan 10-50%. Bladen rullas och formas sedan ihop till små bollar vilket hjälper till att kapsla in och behålla smaken. I det varma tevattnet vecklar de små bollarna sedan ut sig, så någon tesil behövs inte. De teblad som används för att tillverka Oolong te är också större än andra teer. Tebladen kan med fördel användas flera gånger. Smaken är ofta fyllig och lite söt samtidigt som teet är hälsosamt för dig och kan användas i syfte att stärka hälsan. Oolong te har en mycket speciell och god smak. Många som har provat det för första gången känner direkt att det är en ny favorit.

Brygga Oolong te

När du brygger Oolong te ska du använda mycket teblad och brygga dem under en kort tid för att få fram den bästa smaken. Du kan även återanvända samma teblad upp till 4 gånger och den andra gången brukar faktiskt smaka bäst. Lagom temperatur är precis under 90 grader. För att Oolong te ska nå sin fulla potential i form av smak bör en tekanna eller stor tesil användas.

Vad Oolong te är bra för

• Oolong te innehåller mycket antioxidanter och samtidigt inga kalorier alls. Detta gör att man kan dricka mycket te och få i sig många nyttigheter utan att tänka på vikten. 
• Oolong sägs vara bra för huden, till exempel om man har eksem, en del studier har visat på att polyfenolerna som finns i oolongte lugnar och stärker huden.
• Enligt ett antal studier så överskrider Oolongs förmåga att öka förbränningen jämfört med andra typer av teer. 
• Precis som med alla teer dricks det ofta för att få en avslappnad stund vilket i sin tur är mycket bra för både kropp och knopp