Ekologisk Sumatra Gayo Mountain
Lägg till en bevakning så meddelar vi dig så snart varan är i lager igen.
Ekologisk Sumatra Gayo Mountain
Detta ekologiska indonesiska kaffe odlas av familjer i Aceh-regionen, som ligger på ön Sumatras norra del. Gårdarna är små – några få hektar i genomsnitt – och ligger utspridda på sluttningarna kring höglandsområdena runt sjön Tawar. Sumatras kaffe är en komplicerad historia, till stor del på grund av att gårdarna är små och att det fuktiga klimatet gör att långvarig torkning av kaffet i sina skyddande skal är opraktiskt. Kaffets efterbearbetning går därför genom många händer innan det når sitt slutliga, helt torkade tillstånd. Detta i sin tur ger Sumatrakaffet en helt unik smak, inget annat lands kaffe har så här kryddig karaktär och smak av kraftfull choklad, komplexa örter och bär.
Kaffet har bearbetades med den våtskalade metoden, som är unik för Indonesien. Metoden kallas lokalt för Giling-Basah. Metoden innebär att under skördetiden så handplockas bären och skalas sedan på eller nära gården på små handvevade eller motoriserade skalmaskiner. Kaffet fermenteras över natten i små tankar, hinkar eller påsar och tvättas med rent vatten morgonen därpå. Kaffet soltorkas sedan i mellan en halv och två dagar, beroende på vädret.
När kaffet lämnar gården så är fukthalten mellan 30 och 40%. Kaffet säljs från producenten vidare till en bearbetningsanläggning (ofta av byns samlare), där kaffet skalas ner till sitt frö (själva kaffebönan). Bönorna läggs ut för att torka på presenningar eller uteplatser, där de minskar i storlek och når 14-15% fukthalt, innan de köps upp av exportörerna, varav de flesta är baserade i Medan, som avslutar torkningen till en fukthalt på 12-13%, sorterar kaffet och förbereder det för export. Alla stegen ovan är en betydande orsak till att kaffe från Sumatra inte går att likna med något annat. Unikt och exotiskt!
Sumatra Gayo är ekologiskt certifierat.
Urpsrung: Aceh Sumatra (Indonesien ca 1300 möh)
Om du väljer att få dina varor presentinslagna, vänligen specificera eventuell uppdelning i meddelanderutan i kassan.
Vilka fraktsätt erbjuder ni?
Standardfrakt: Levererar till ditt närmaste ombud inom Sverige
Fri Standardfrakt vi köp över 399:-
- DHL Service Point (39:-
- Postnord MyPack Collect (39:-)
Hemleverans
- Postnord Hemleverans (99:-) – Leverans direkt hem till mottagaren inom Sverige. Välj hur du vill ha din hemleverans. När paketet lämnats över till Postnord får du en avisering via mejl eller sms, med en länk, om att leveransen är på väg. Genom Postnords hemsida eller App kan du välja dag och tidpunkt för leveransen. Tänk på att någon måste vara hemma och ta emot paketet för att Postnord ska leverera paketet. För detaljer och villkor för din hemleverans via Postnord, vänligen läs mer här.
Levernans inom EU (250:-)
- Postnord International Parcel
Leverans övriga världen (299:-)
- Postnord International Parcel (299:-)
- Hämta i butik (gratis)
Välj hämta din order i någon av våra butiker. När vi plockat ihop din order skickar vi ut ett e-post att din order är redo att hämtas. Tänk på att ta med ditt ordernummer och legitimation vid upphämtning.
Hur lång är leveranstiden?
Leveransen från oss är 2-5 arbetsdagar. Vid ökad belastning och runt högtider kan både behandlings- och leveranstiden påverkas.
Slår ni in paket?
Vi slår gärna in presenter kostnadsfritt. Om du önskar får dina varor presentinslagna, ange det i fältet "Meddelande till butiken" i kassan. Vänligen specificera om du vill att alla varor ska slås in som en eller flera paket. Vi erbjuder flera varianter av presentinslagning: Cellofanpåse (genomskinlig presentpåse med band) eller Presentpåse/paket (dold present där mottagaren ej ser innehållet).
Hur brygger jag mitt te på rätt sätt?
Ett vanligt misstag är att man brygger svart, grönt, vitt och oolong te på samma sätt. De olika tesorterna kräver olika vattentemperaturer och bryggtid för att teets smak ska nå sin fulla potential. För lång bryggning och för varmt vatten kan resultera i ett te som blir bittert och som tappar alla sina smaknyanser. Det är extra viktigt att hålla den rekommenderade vattentemperaturen när man brygger grönt och vitt te eftersom de är känsliga mot för varmt vatten.
Vi rekommenderar följande:
Vitt te: 1 tsk/kopp* - 3-10 min - 70-85 °C
Grönt te: 1 tsk/kopp* - 2-4 min - 70-85 °C
Oolong: 1 tsk/kopp* - 2-5 min - 75-85 °C - samma teblad kan bryggas minst tre gånger
Svart te: 1 tsk/kopp* - 3-5 min - 95-98 °C
Rooibos: 1 tsk/kopp* - 3-5 min - 95-98 °C
Örtte: 1 tsk/kopp* - 3-5 min - 95-98 °C
*1 tsk te beräknas vara ca 2 gram te och med en kopp räknar vi 2.5 dl vatten.
✓ Fri frakt över 399 KR 
✓ Betala direkt eller inom 30 dagar 
✓ Gratis teprov i varje beställning